|
|
Chinese Buideltjes Gevuld Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 1 pakje (diepvries) wonton velletjes (ca. 30 stuks) of 1 pakje filodeeg (diepvries)
- 200 g gekookte, gepelde garnalen
- 250 g half om half gehakt
- zout
- mespunt gemberpoeder
- 1 teentje knoflook
- 1 eiwit
- frituurolie
Voorbereiding:
- Laat de wonton velletjes (of het filodeeg) ontdooien. knip of snijd het langwerpige filodeeg op de maat van wonton velletjes (8x8 cm).
- Hak de garnalen in kleine stukjes. Doe het gehakt, de garnalen en een beetje zout, het gemberpoeder, een teentje knoflook uit de knijper en een eiwit in een kom en meng alles goed door elkaar.
- Leg in het middeen van een deegvelletje een klein bergje gehakt. Vouw de punten om het gehakt naar elkaar toe en druk het deeg om en gehakt bij elkaar. Het de
Bereidingswijze:
- Bak de buideltjes in de hete olie in enkele minuten lichtbruin en knapperig. Bak enkele buideltjes tegelijk. Schep ze uit de olie op keuekenpapier en laat ze even uitlekken. Desgewenst kan er bij de buideltjes een saus, bijvoorbeeld chilisaus, worden geserveerd.
|
|
|